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シャブリ プルミエ クリュ 2005 ジョゼフ ドルーアン
4つの1級畑が生み出す個性と調和
Maison Joseph Drouhin Chablis 1er Cru
| 商品管理番号 | 436869 |
|---|---|
| サイズ | 750ml |
| 注意事項 | 経年による軽度のラベル劣化がある場合がございます。ご了承ください。 |
| 生産者 | ジョゼフ・ドルーアン |
| 産地 | フランス/ブルゴーニュ/シャブリ |
| 原産地呼称 | AOCシャブリ プルミエクリュ |
| ヴィンテージ | 2005 |
| 品種 | シャルドネ100% |
| 土壌/栽培 | ビオディナミ農法、キンメリジャン土壌 |
| 醸造/熟成 | ステンレスタンク発酵、ステンレスタンク熟成8-10ヵ月 |
| タイプ | 白/辛口 |
※SDGsの観点から緩衝材(プチプチ袋)を一部高額商品のみ対応として削減いたします。商品や出荷倉庫により梱包状態が異なる場合がございます。※画像はイメージです。ラベルデザインに変更がある場合がございます。ヴィンテージは商品名をご確認ください。記載の無い場合、最新またはノンヴィンテージのお届けとなります。また、入荷のタイミングにより記載のヴィンテージと異なる場合がございます。詳細は事前にお問い合わせください。 ※太いボトルや箱付等、商品により同梱可能本数が異なります。最終的な送料は受注確認メールを必ずご確認ください。（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗との在庫共有により在庫ありの表示でも完売の場合がございます。 予めご了承ください。
≪ワインについて≫
セラン川の両岸に位置する1級ロンシエール、モン・ド・ミリュー、モンテ・ド・トネール、モワランの4つの1級畑をブレンド。個々の個性を発揮しながらも調和の取れたワインとなります。レモンやライム、ミネラル、仄かにヴェジェタルなニュアンスを纏うアロマ。クリアでフレッシュな果実味をストレートに感じられ、凛とした酸とミネラルが美しい輪郭と長い余韻を形成しています。熟成により仄かなハチミツの風味が現れます。
《生産者について》
ブルゴーニュの大地とともに150年以上の歴史を歩んできたメゾン・ジョゼフ・ドルーアン。メゾンでありながらドメーヌ的なアプローチをとるスタイルが特徴で、自社畑はもちろん契約農家とともに厳格な品質管理を行い、すべてのワインにテロワールの個性を宿すことを信条としています。
1880年、ジョゼフ・ドルーアン氏によってボーヌに設立されたメゾンは、4世代にわたり家族経営を貫いてきました。現在はヴェロニク・ドルーアン氏が中心となり、伝統を尊重しながらも一層洗練されたワイン造りを追求しています。
メゾンではコート・ドールからシャブリ、さらにはボージョレのムーラン・ナ・ヴァンに至るまで、約80haヘクタールの自社畑を所有しています。中には特級クロ・ヴージョやボーヌ1級クロ・デ・ムーシュ、シャブリの特級ヴォーデジールやレ・クロなど、名だたる区画も含まれています。30年以上前からオーガニック農法を実践し、2000年代にはビオディナミ農法を全面導入。化学肥料や除草剤を使わず、環境と調和したワイン造りを実践しています。醸造においても天然酵母を用い、ピジャージュやルモンタージュも慎重に行うことで、あくまで自然体な魅力を引き出しています。
ジョゼフ・ドルーアンのワインはフィネスとバランスの極み。赤ワインはのびやかな果実味とシルキーなタンニンが美しく調和し、白ワインは柑橘や花々の優美なアロマにミネラル感が光ります。大規模メゾンでありながら繊細さを失わない気品に満ちたスタイルは、100年以上にわたり世界中の愛好家にブルゴーニュの素晴らしさを伝え続けています。
