ジュヴレ シャンベルタン 2018 アルマン ジョフロワ

古樹から生まれる滋味深い味わい

Gevrey Chambertin Domaine Harmand Geoffroy
商品管理番号 432835
サイズ 750ml
生産者

アルマン・ジョフロワ

産地 フランス/ブルゴーニュ/ジュヴレ・シャンベルタン
原産地呼称 AOCジュヴレ・シャンベルタン
ヴィンテージ 2018
品種 ピノ・ノワール100%
醸造/熟成 樽熟成12カ月(新樽率約20%)
タイプ 赤/辛口

※画像はイメージです。ラベルデザインに変更がある場合がございます。ヴィンテージは商品名をご確認ください。記載の無い場合、最新またはノンヴィンテージのお届けとなります。また、入荷のタイミングにより記載のヴィンテージと異なる場合がございます。詳細は事前にお問い合わせください。 ※太いボトルや箱付等、商品により同梱可能本数が異なります。最終的な送料は受注確認メールを必ずご確認ください。(マグナム以上の商品は原則同梱不 可)※実店舗との在庫共有により在庫ありの表示でも完売の場合がございます。 予めご了承ください。

内訳
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品番
432835
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≪ワインについて≫
樹齢30-80年の古樹ブドウを使用。凝縮した深い味わいの果実味にキャラメルやブリオッシュ、スパイスなどの程よい樽のニュアンスが効いています。力強さフィネスの備わる上質なジュヴレ・シャンベルタンです。

≪生産者について≫
所有する村名クラス以上の畑は全てジュヴレ・シャンベルタン村、代々家族経営でジュヴレ・シャンベルタンに根ざした生産者です。テロワールの表現にフォーカスし、人的介入を抑えた伝統的なワイン造りを続けています。
栽培において、農薬、除草剤、殺虫剤などの化学薬品は一切不使用。頻繁に畑を耕しブドウ樹がしっかり根を張る土壌を整えること、天候に合わせグリーンハーベストや除葉を行うなど入念な畑仕事を行っています。選果も徹底し、しっかりと熟したブドウのみを使用しています。醸造ではブドウは100%除梗、天然酵母のみを使用し、村名クラスまではステンレスタンク、1級以上はコンクリートタンクで醗酵させます。熟成時の新樽比率も樽香だけが主張しないよう綿密に計算。仕上がったワインは無清澄、無濾過で瓶詰めされます。亜硫酸の添加量も限りなく少なくし、テロワールの恵みを最大限生かす工夫がワインづくりの随所に施されています。

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