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ラルマンディエ ベルニエ プルミエ クリュ テール ド ベルテュ 2015
ドサージュゼロのビオディナミ、肉厚で力強い仕上がり
Larmandier Bernier 1er Cru Brut Nature Blanc de Blanc Terre de Vertus
| 商品管理番号 | 432938 |
|---|---|
| サイズ | 750ml |
| 生産者 | ラルマンディエ・ベルニエ |
| 産地 | フランス/シャンパーニュ/コート・デ・ブラン |
| 原産地呼称 | AOCシャンパーニュ |
| ヴィンテージ | 2015 |
| 品種 | シャルドネ100% |
| 土壌/栽培 | ビオディナミ農法 |
| 醸造/熟成 | 熟成期間48ヵ月以上、ドサージュ0g/L |
| タイプ | 発泡・白/辛口（ブリュット・ナチュール） |
※画像はイメージです。ラベルデザインに変更がある場合がございます。ヴィンテージは商品名をご確認ください。記載の無い場合、最新またはノンヴィンテージのお届けとなります。また、入荷のタイミングにより記載のヴィンテージと異なる場合がございます。詳細は事前にお問い合わせください。 ※太いボトルや箱付等、商品により同梱可能本数が異なります。最終的な送料は受注確認メールを必ずご確認ください。（マグナム以上の商品は原則同梱不 可）※実店舗との在庫共有により在庫ありの表示でも完売の場合がございます。 予めご了承ください。
≪ワインについて≫
ゼロ・ドサージュでつくられるメゾンのフラッグシップ。単一畑ヴェルテュの斜面中腹、最良区画のブドウのみを使用しています。桃、オレンジオイル、熟したメロン、バター、ブリオッシュ、微かなドライフラワーの豊かなアロマに彩られています。肉付きの良い厚みのあるボディ、はっきりとした輪郭を持ち、長く優しく包み込むような余韻を残します。シリーズの中でも力強いキュヴェの一つです。
≪生産者について≫
1971年、ランスの南ヴェルテュスにフィリップ・ラルマンディエとエリザベス・ベルニエによって設立されました。コート・デ・ブランとモンターニュ・ド・ランスの畑から生み出されるキュヴェはどれも非常に評価が高く、ジャック・セロスのアンセルム・セロス氏も絶賛、かのメイユール・ヴァン・ド・フランスでは2ツ星を獲得しています。小規模なRMながら確固たる地位を確立する生産者です。
グランクリュのクラマン、オジェ、アヴィーズ、プルミエ・クリュのヴェルテュスをはじめとする約15haの畑は主に東と南東に面してます。90％以上をシャルドネが占め、他に少量のピノ・ノワールとピノ・グリを栽培しています。平均樹齢は約35年、1999年からはビオディナミ農法を実践しており、2003年に認証を取得しました。
手摘み収穫されたブドウは土着酵母を使用し、区画ごとに分けて発酵。ベースワインの発酵と熟成にはオーストリア産のオーク樽を使用しています。瓶詰め後は白亜の岩の中につくられたワインセラーでゆっくりと瓶内二次発酵が行われます。デゴルジュマンはリリースの約6ヵ月前に全て手作業で実施。テロワールを最大限に表現すべく、ドザージュ量は細心の注意を払って管理され、1Lあたり4ｇを超えることはありません。
これにより一般的に極辛口のスタイルとなるラルマンディエ・ベルニエ。メゾンの核となるラティテュードやロンジテュードなど殆どがエクストラ・ブリュット、他にゼロ・ドサージュの単一畑やブラン・ド・ブランも生産しています。どこまでもピュアで真っ直ぐな、そして自然の恵みの雄大さも感じさせるシャンパーニュです。
