シャトー ド ローシュ ブラン ド ノワール プルミエクリュ 2018
ムニエ主体の伸びやかで口当たりの良い1級キュヴェ
Chateau de L'Auche Blanc De Noirs 1er Cru
商品管理番号 | 436280 |
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サイズ | 750ml |
生産者 | シャトー・ド・ローシュ |
産地 | フランス/シャンパーニュ/モンターニュ・ド・ランス |
原産地呼称 | AOCシャンパーニュ |
ヴィンテージ | NV |
品種 | ピノ・ムニエ98%、ピノ・ノワール2% |
土壌/栽培 | 砂、粘土、石灰岩の混じる土壌 |
醸造/熟成 | 瓶内熟成72ヵ月、ドサージュ8.0g/L |
タイプ | 発泡・白/辛口 |
その他 | #自社直輸入 |
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《ワインについて》
熟したリンゴやレモン、金柑、スイカズラ、ヒナギク、ブリオッシュのアロマ。空気に触れるとベルガモットやスモーク、キャラメルのヒントも漂います。クリーミーな泡立ちと共に口中に広がる肉厚な果実味。カシスやイチジク、甘いスパイスのニュアンスを帯び、のびやかな酸味が全体を支えます。表情豊かで透明感のあるプルミエクリュです。
《生産者について》
1961年設立、メゾン・ド・ジェルミニー、ジャンヴリ、ロネによる生産者共同組合は、7人の独立したワイン生産者が協力してプレス機を購入したことをきっかけにスタートしました。創設者たちと同じ価値観と情熱を持つ栽培農家たちが後に加わり、現在は60人の栽培者と共にプレスティージュ・デ・サクレとシャンパーニュ・シャトー・ド・ローシュの2つのブランドを展開しています。
拠点となるのはランスから西に15kmほど離れた、生産者名にもなっている“ローシュ”という名の場所。40の畑、合計115haを包括し、中にはプルミエクリュも含まれています。ピノ・ムニエが大半を占める自社畑からブラン・ド・ノワールのシリーズを生産しています。畑ではサスティナブル農法を実施し、ブドウ樹に対する尊敬の念とともにピノ・ムニエ本来の最高の魅力を引き出すことに専念しています。
ワインは区画ごとに醸造され、品種の個性にテロワールの多様性を掛け合わせています。数年にわたり保存されているリザーヴワインをブレンドし、ハウススタイルを確立。セラーではAOCの規定よりも長い期間ゆっくりと熟成させ、要素が完璧に溶け合い、バランスの取れた、豊かな味わいに仕上げられます。