シャトー カノン 2015
熟成により味わいのスケールが拡大
Chateau Canon
商品管理番号 | 431974 |
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サイズ | 750ml |
生産者 | シャトー・カノン |
産地 | フランス/ボルドー/サン テミリオン |
原産地呼称 | AOCサン テミリオン、サン テミリオン第一特別級B |
ヴィンテージ | 2015 |
品種 | メルロー72%、カベルネ・フラン28% |
土壌/栽培 | 粘土質石灰岩土壌と一部砂礫質の土壌 |
醸造/熟成 | 木樽熟成18ヵ月(新樽率70%) |
タイプ | 赤/辛口 |
※画像はイメージです。ラベルデザインに変更がある場合がございます。ヴィンテージは商品名をご確認ください。記載の無い場合、最新またはノンヴィンテージのお届けとなります。また、入荷のタイミングにより記載のヴィンテージと異なる場合がございます。詳細は事前にお問い合わせください。 ※太いボトルや箱付等、商品により同梱可能本数が異なります。最終的な送料は受注確認メールを必ずご確認ください。(マグナム以上の商品は原則同梱不 可)※実店舗との在庫共有により在庫ありの表示でも完売の場合がございます。 予めご了承ください。
≪ワインについて≫
ドライブラックベリー、ブラックチェリーのコンポート、フルーツケーキ、カカオ、熟したプラムなどの大胆な果実味とスパイス、リコリス、ブラックオリーブのぐっと踏み込むような深みが特徴です。熟した豊かなベリーとスパイシーな味わいの層が幾重にもなり、しっかりとしたストラクチャーを備えています。数年の熟成により輪郭が柔らかくなり味わいのスケールがぐっと広がっています。
ワイン・アドヴォケイト 96pt
≪生産者について≫
サン・テミリオンに拠点を置くプルミエ・グラン・クリュ・クラッセに名を連ねる名門。1996年からはメドック格付第2級のローザン・セグラも所有するファッション大手の「シャネル」がオーナーとなりました。セラーとブドウ畑で大規模な改善を行い、その甲斐もあって近年評価がますます向上しています。
サン・テミリオンの町の近くにあるメインの区画はほぼ完全に壁に囲まれており、粘土質石灰岩土壌と一部砂礫質の土壌で構成されています。ここではメルローのみが栽培され、伝統的に馬を用いた耕作、手摘み収穫が行われます。ブレンドにはこの核となる畑以外で育てられるカベルネ・フランも少量使用されます。 それぞれのブドウの良さを最大限に引き出すために慎重なブレンドが行われます。メルローのなめらかさと力強い果実のアロマに、カベルネ・フランが絶妙な骨格と酸を添え、熟成能力をもたらします。サン・テミリオンの中でもいっそうエレガントでのびやかな余韻があるのがシャトー・カノンの特徴です。