イタリア ピエモンテ州で作られる白品種ブドウ「アルネイス」。一度は絶滅の危機に晒されましたが、バローロ・ビアンコというニックネームで親しまれ、ここ数十年と時間をかけてロエロワインの代名詞と言われるほど栽培量も品質も向上しました。洋梨やアプリコットなど黄色の果実に、アーモンドやヘーゼルナッツのクリーミーなで繊細な香りが特徴です。ゆっくりと房全体をプレスし、温度管理された環境で発酵を行います。マロラクティック発酵は行わず、短期間だけシュール・リーを行いフレッシュ感を与えます。
Gianni Gagliardo Roero Arneis DOCG