シャンボール ミュジニー プルニエ クリュ レ ザムルーズ 2020 ロベール グロフィエ
艶と洗練された緊張感のある傑出した仕上がり
Chambolle Musigny 1er Cru Les Amoureuses Robert Groffier
| 商品管理番号 | 431432 |
|---|---|
| サイズ | 750ml |
| 生産者 | ロベール・グロフィエ |
| 産地 | フランス/ブルゴーニュ/シャンボール・ミュジニー |
| 原産地呼称 | AOCシャンボール・ミュジニー プルミエクリュ |
| ヴィンテージ | 2020 |
| 品種 | ピノ・ノワール100% |
| 土壌/栽培 | 表土の浅い急勾配の斜面 |
| 醸造/熟成 | 自然酵母使用、全房50％使用、ステンレスタンク発酵、木樽熟成(新樽率20-25%)、ステンレスタンク熟成約3ヵ月、無清澄、無濾過 |
| タイプ | 赤/辛口 |
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≪ワインについて≫
最大所有面積を誇るグロフィエの区画は東側に位置し、J.F.ミュニエの区画と隣り合っています。鮮烈なブラックチェリーやブラックベリーにスミレ、森の下生え、リコリス、スパイスなどのニュアンスを纏うアロマがふわりと舞い上がります。アタックにはシルクのようなタンニンと程よいグリップがあり、塩味のある豊富なミネラルを含んでいます。チョコレートのニュアンスも感じられますが決して強すぎず、フレッシュな酸が奥で全体を支え緊張感を持たせています。とてつもなく長い余韻のある素晴らしいワインです。
≪生産者について≫
1級畑レ・ザムルーズの最大所有者として名高いロベール・グロフィエ。拠点はモレ・サン・ドニでありながら、畑の大部分はシャンボール・ミュジニー村とジュヴレ・シャンベルタン村に広がります。19世紀前半に設立されて以来ネゴシアンに優良畑のブドウを販売する栽培家でしたが、ロベール氏が引き継いだ後、1973年からドメーヌ元詰めをスタートさせました。
約7haの所有畑には特級ボンヌ・マールやシャンベルタン・クロ・ド・ベーズなども含まれ、最大面積を誇る1級レ・ザムルーズにおいてはグランクリュ以上の人気を誇ります。2005年から除草剤の使用を止め、有機栽培を導入。ブドウ樹はコルドン仕立てによりブドウ毎の間隔をもたせ風通しと日当たりをよくし、健全かつ低収量の上質なブドウを実らせています。
醸造においては自然酵母を使用、除梗の割合をヴィンテージごとに微調整し、発酵前に5-7日間の低温マセラシオン。発酵温度は35度と高めに設定され、短時間の頻繁なピジャージュとルモンタージュの両方を行い十分な抽出を促します。樽熟成の度合いもヴィンテージにより異なりますが、新樽の使用は全体的に控えめです。村名クラスで20％前後、1級で40-50％、特級で50-60％程度。清澄も濾過もせず瓶詰めされます。
珠玉の畑から生み出される、あくまで果実味に焦点を当てた美しいスタイルは愛好家を魅了してやみません。
