ヴーヴ シューラン カルト ノワール ブリュット
コート・デ・バールの代名詞、ピノ・ノワール100％のブラン・ド・ノワール
Veuve Cheurlin Carte Noir Brut
| 商品管理番号 | 430358 |
|---|---|
| サイズ | 750ml |
| 生産者 | ヴーヴ・シューラン |
| 産地 | フランス/シャンパーニュ/コート・デ・バール |
| 原産地呼称 | AOCシャンパーニュ |
| ヴィンテージ | NV |
| 品種 | ピノ・ノワール100% |
| 土壌/栽培 | キンメリジャンの泥灰土や石灰質の土壌 |
| 醸造/熟成 | 熟成期間24ヵ月、ドサージュ8.4g/L |
| タイプ | 発泡・白/辛口 |
| その他 | #自社直輸入 |
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《ワインについて》
緑がかったイエローの色調から立ち上る、ラズベリーやイチゴなど赤系果実のアロマと熟したストーンフルーツや焼きリンゴなどのアロマ。みずみずしくフレッシュな味わいです。
《生産者について》
かのセドリック・ブシャールも拠点を構えるコート・デ・バールの小さな村、セル・シュール・ウルス村で100年以上続く家族経営のメゾンです。1898年、当時まだ17歳だった創設者エドモンド・シューランがブドウを植樹、1930年に息子のレイモンドが継ぐと畑を拡張し、オーブ県最古のメゾンとして独立しました。その後は孫にあたるアランが継承、1985年にはメゾン・ジャン・アルヌーを買収し大規模な流通ルートを築き上げ、知名度を高めました。
畑の広がるセル・シュール・ウルス村はシャンパーニュ地方の最南端、コート・デ・バール地区の中でも南部に位置しています。シャブリ地区に近くキンメリジャン土壌が広がり、牡蠣殻の混ざる粘土石灰質土壌がワインに豊富なミネラルや複雑味を与えます。畑は5つのコミューンに分かれ、ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ブランが栽培されています。すべて区画ごとに分けて醸造、かつすべてのシャンパンが2年以上の歳月を経てブレンド・熟成され、すばらしいバランスと調和を備えています。
メゾンについて特筆すべきは希少なピノ・ブランを栽培していることです。シャンパーニュ地方全体でみてもその栽培面積はごく僅か。その上100年以上続く家族経営であることから、非常に高樹齢のブドウ樹が含まれています。最南端のエリアらしいしっかりと熟した果実感と、古樹ブドウならではの深みを備えた、奥行きのあるシャンパーニュに仕上げられます。
