シャトー シュヴァル ブラン 2014
そっと忍び寄る洗練された香り、ボルドー好きのためのボルドー
Chateau Cheval Blanc
| 商品管理番号 | 431569 |
|---|---|
| サイズ | 750ml |
| 生産者 | シャトー・シュヴァル・ブラン |
| 産地 | フランス/ボルドー/サン・テミリオン |
| 原産地呼称 | AOCサン・テミリオン |
| ヴィンテージ | 2014 |
| 品種 | カベルネ・フラン45％、メルロー55％ |
| 土壌/栽培 | 堆積岩の上に粘土もしくは砂利が堆積した2種類の土壌がほぼ同じ割合でパッチワークのように広がる |
| 醸造/熟成 | 木樽熟成16-18ヵ月(新樽率100%) |
| タイプ | 赤/辛口 |
| その他 | #熟成ワイン |
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≪ワインについて≫
ロバート・パーカー96点の2014年。ニール・マーティンからも“長く味わってきたシュヴァル・ブランの中で最も繊細なもののひとつ”と評価される秀逸な出来栄えです。赤と黒の果実、ひんやりとした石灰岩、バラの花びらのブーケが混ざり合い、ボリュームはやや控えめ。アロマが強く主張するというよりは、むしろ洗練された香りがそっと忍び寄るような印象です。味わいはミディアムボディでキレのあるタンニンが特徴。シャトーの威厳を感じるような構造と骨格があり、優しくもグリップが効いています。本物のボルドー好きのためのボルドーーです。
≪生産者について≫
右岸シャトーの頂点ともいえるシュヴァル・ブラン。“単に格付けの枠に収まるだけのシャトーではない”としてサン・テミリオンの格付からは脱退しましたが、その価値と人気が衰えることはありません。
カベルネ・フランをベースとしたワインとしては世界で最も有名なワインであることは間違いありません。ラ・コンセイヤントの隣に位置する39haの畑は45の区画に細分化され、カベルネ・フランが約52％と異常に多く植えられています。他にメルロー、少量のカベルネ・ソーヴィニヨンが栽培されています。
土壌もユニークで、堆積岩の上に粘土もしくは砂利が堆積した2種類の土壌がほぼ同じ割合でパッチワークのように広がっています。粘土質の土壌はヴェルヴェットのようなタンニンを持つワインを生み、砂利質の土壌はよりアロマティックでエレガントなワインを生み出します。
1998年、166年間続いた家族経営の後、LVMHの代表アルノー氏とベルギー人の大投資家である故アルベール・フレール男爵が共同でドメーヌを購入。設備投資を行い、2011年に完成した壮大なセラーには畑の区画ごとに大きさの異なる52基のコンクリートタンクが設置されています。グランヴァンは新樽で16?18ヶ月間熟成されます。年間生産量は80,000本程です。豊満でフルボディー、果実の重みがしっかりとあるのが特徴で、少なくとも10年の熟成を必要とし、最良のヴィンテージは半世紀以上の熟成を可能とします。セカンドワインとしてル・プティ・シュヴァル、白ワインのル・プティ・シュヴァル・ブランも生産しています。
