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ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ シェルボード 2018 ロシニョール トラペ
2つのグランクリュに隣接した好立地から生まれる、深く複雑な味わい
Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cherbeaudse 2018 ROSSIGNOL TRAPET
| 商品管理番号 | 432268 |
|---|---|
| サイズ | 750ml |
| 生産者 | ロシニョール・トラペ |
| 産地 | フランス/ブルゴーニュ/ジュヴレシャンベルタン |
| 原産地呼称 | AOCジュヴレ・シャンベルタン プルミエクリュ |
| ヴィンテージ | 2018 |
| 品種 | ピノ・ノワール100% |
| 土壌/栽培 | 砕けた岩石の混じる石灰粘土質 |
| 醸造/熟成 | プレ・ファーメンテーション・マセラシオン、約15～25日間のマセラシオン、14-18カ月の木樽熟成、無清澄・無濾過 |
| タイプ | 赤/辛口 |
※画像はイメージです。ラベルデザインに変更がある場合がございます。ヴィンテージは商品名をご確認ください。記載の無い場合、最新またはノンヴィンテージのお届けとなります。また、入荷のタイミングにより記載のヴィンテージと異なる場合がございます。詳細は事前にお問い合わせください。 ※太いボトルや箱付等、商品により同梱可能本数が異なります。最終的な送料は受注確認メールを必ずご確認ください。（マグナム以上の商品は原則同梱不 可）※実店舗との在庫共有により在庫ありの表示でも完売の場合がございます。 予めご了承ください。
≪ワインについて≫
マジ・シャンベルタンの直下、シャペル・シャンベルタンの右隣に位置する、非常に恵まれた立地の１級畑。火山プレートの上にあり、砕けた岩石が混ざる水はけの良い土壌にブドウの根が深く張り巡らされています。バラやスミレ、リコリスなどの花々や草木の根を思わせる複雑なアロマが果実味とミネラルと美しく調和しています。しなやかな骨格があり、味わい深い仕上がりです。
≪生産者について≫
ジュヴレ・シャンベルタンに本拠地を置く、ジュヴレ・シャンベルタンの名門ルイ・トラペの直系ドメーヌ。ナチュラルなつくりを一貫し、自然のもたらす要素の生きた仕上がりが特徴です。ロバート・パーカーでは“時が経つにつれミネラル感がしっかりと現れ、テロワールが際立つ理想的なスタイル”と高く評価。フランスのソムリエ達からも熱烈な支持を受け、多くの星付きレストランで採用されています。
約13haの畑から14のキュヴェを生産しており、所有畑はジュヴレ・シャンベルタンに3つの特級畑と5つの1級畑、そしてボーヌやサヴィニー・レ・ボーヌにも及びます。1992年にリュット・レゾネを始め、現在はほぼ全ての畑で有機栽培を実施。一部ではビオディナミ農法も導入しています。殺虫剤や化学肥料を使用せず、植物のエキスの散布や牛の骨を土に撒くことなどを取り入れ、土壌を活性化させ健全なブドウを栽培しています。エコセールおよびAB認証を取得し、ルロワやシャプティエなども加盟するビオディナミ団体ビオディヴァンにも加盟しています。
所有畑のブドウが高樹齢であることも特徴のひとつで、最高樹齢は100年にもなります。収穫は全て手摘み、２度の厳しい選果を行い、毎日状態を確認しながらタンクで約15～25日間のマセラシオンを実施。14-18カ月の木樽熟成の後、無清澄・無濾過で瓶詰めされます。
こうして生まれるワインは繊細に折り重なるアロマと自然本来の力がもたらす深みを備えています。ブドウのピュアな果実味と旨味がじわりと広がる、滋味深くやわらかなスタイルです。ブドウの質を最重視し、畑仕事に重点を置く職人気質がワインの味わいにも映し出されています。
