色は紫がかった濃赤。カシス、ブラックチェリーそしてエレガントなスパイスの香りにドライフルーツの香りが複雑に香ります。ピノ・ノワールなのにこの力強さは不思議な心地で新鮮に感じられるでしょう。スペインのカスティーリャ・マンチャのピノノワールは、高い気温と日照時間が果実の熟度を高めるため、色の濃い果実をつけます。ブルゴーニュのピノノワールのように、淡い色をしたシャンパンの原料になるのとはまったく対照的です。フェルナンド・カストロから生まれたスペイン南部の濃いピノ・ノワールをお愉しみください。
Valdemonte Pinot Noir