フィサン ルージュ 2021 ルー デュモン

平均樹齢30年、収量も低く抑えた村名フィサン

Fixin Rouge Lou Dumont
商品管理番号 435198
サイズ 750ml
生産者

ルー・デュモン

産地 フランス/ブルゴーニュ/フィサン
原産地呼称 AOCフィサン
ヴィンテージ 2021
品種 ピノ・ノワール100%
醸造/熟成 天然酵母使用、一部樽発酵、オーク樽熟成18ヵ月(新樽率1/3)、無清澄、無濾過
タイプ 赤/辛口

※画像はイメージです。ラベルデザインに変更がある場合がございます。ヴィンテージは商品名をご確認ください。記載の無い場合、最新またはノンヴィンテージのお届けとなります。また、入荷のタイミングにより記載のヴィンテージと異なる場合がございます。詳細は事前にお問い合わせください。 ※太いボトルや箱付等、商品により同梱可能本数が異なります。最終的な送料は受注確認メールを必ずご確認ください。(マグナム以上の商品は原則同梱不 可)※実店舗との在庫共有により在庫ありの表示でも完売の場合がございます。 予めご了承ください。

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≪ワインについて≫
フィサン村の北端に位置するクレ・ド・シェーヌとシャン・ペルドリの2区画のブドウを使用。平均樹齢は30年、収量は25hl/haと低く抑えています。チェリーやストロベリーに微かなジビエのニュアンスが重なる奥行きのあるアロマ。スムースでまとまりがあり、丸みのある味わいです。仄かに土の香の漂う上品な余韻が残ります。

≪生産者について≫
日本人醸造家、仲田晃司氏が「天・地・人」の精神のもと手掛けるネゴシアン。2000年にニュイ・サン・ジョルジュにワイナリーを設立、自社ブドウと購入ブドウを用いて日本人ならではの繊細さの際立つワインづくりを行っています。
ワイン造りの特徴はなんといっても日本の職人技ともいえる精巧さです。テロワールやブドウの個性を徹底的に研究し、それぞれに合った樽や熟成方法を使い分けます。手間暇がかかりすぎて誰もやらないようなその手間を惜しまないのが仲田氏。かつてアンリ・ジャイエ氏よりそのつくりを大絶賛されたことで“神様が認めたブルゴーニュ”となりました。アンリ氏から「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」と薫陶を受け、日本人であることと自然と人間に対する尊敬の念を込め、ラベルに「天・地・人」の文字をあしらっています。
そんな仲田氏のつくるワインはエレガントなブルゴーニュらしい美しさとどこか東洋のエキゾチックさを感じられる味わい。2008年には念願叶って自社畑を入手し、ビオロジック農法を取り入れまさに天と地によって生かされるようなワインを生み出しています。

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