【12月限定】ロマネ サン ヴィヴァン グラン クリュ 2015 DRC
Romanee St.Vivant Grand Cru Domaine de la Romanee Conti
| 商品管理番号 | 424759 |
|---|---|
| サイズ | 750ml |
| 注意事項 | ※DRC各キュヴェは月末ボーナスポイント付与対象外です。(購入時のポイント1%のみ付与されます。) |
| 生産者 | DRC |
| 産地 | フランス/ブルゴーニュ/ヴォーヌ・ロマネ |
| 原産地呼称 | AOCロマネ・サン・ヴィヴァン グランクリュ |
| ヴィンテージ | 2015 |
| 品種 | ピノ・ノワール100% |
| タイプ | 赤/辛口 |
| その他 | #熟成ワイン |
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≪生産者について≫
通称DRC、紛れもなくブルゴーニュで最も有名で最もコレクターの多いドメーヌです。ヴォーヌ・ロマネ村に本拠を置き、コート・ドールに広がるグランクリュの畑からワインを生み出しています。とりわけドメーヌの名を冠した畑ロマネ・コンティは世界最高のワインとされています。
約28haに及ぶグラン・クリュには赤のロマネ・コンティ、ラ・ターシュ、ロマネ・サン・ヴィヴァン、リシュブール、エシェゾー、グラン・エシェゾー、コルトン、白のモンラッシェ、バタール・モンラッシェ、そして2019年より新たにリリースされたコルトン・シャルルマーニュがあります。
中でもロマネ・コンティはドメーヌの最重要な畑であり、2haに満たない土地から造られるワインは年間6000本に過ぎません。その歴史は13世紀のサン・ヴィヴァン修道院までさかのぼり、1631年にロマネ、1760年にコンティと名乗るようになりました。1869年、ジャック＝マリー・デュヴォー・ブロシェがこの畑を手に入れ、彼の死後に曾孫たちに引き継がれた際にナポレオン時代の相続法を避けるため、ソシエテ・シヴィル・デュ・ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティが設立されました。
1942年以降DRCはド・ヴィレーヌ家とルロワ家が共同経営しています。ルロワ女史は1992年に代表を退き、オーベルト・ド・ヴィレーヌ氏は2022年に辞任、現在はそれぞれの甥のベルトラン・ド・ヴィレーヌ氏とプリューレ・ロックの当主でもあるアンリ・フレデリック・ロック氏がDRCの代表を務めています。
ドメーヌでは古くから常にブルゴーニュ随一の偉大なテロワールと品種の個性を継承する責任のもとワインづくりを続けてきました。馬を用いた耕作、農薬や除草剤の不使用、ビオディナミ農法で土壌を健全に保つ栽培が行われています。収穫はもちろん手摘み、周囲より収穫時期は遅く、もともと低収量にもかかわらずさらに厳しく選果されます。 マストの移動は負荷をかけないようグラヴィティ・フローで行われます。澱引きや濾過は最小限に留め、ポンプは使用しません。熟成にはトロンセ産の新樽を100％使用。隅々にまで惜しみなく手間をかけて生み出されるワインは、あまりにも繊細で官能的、そして宇宙的ともいえる唯一無二の仕上がりとなります。
