- BIO
ブルゴーニュ ルージュ 2020 ダヴィド デュバン
モレ・サン・ドニとシャンボール・ミュジニーのブドウをブレンド
Bourgogne Rouge David Duband
| 商品管理番号 | 433345 |
|---|---|
| サイズ | 750ml |
| 生産者 | ダヴィド・デュバン |
| 産地 | フランス/ブルゴーニュ |
| 原産地呼称 | AOCブルゴーニュ |
| ヴィンテージ | 2020 |
| 品種 | ピノ・ノワール100% |
| 土壌/栽培 | ビオロジック農法（AB認証、エコセール）、小石を含むシルト土壌小石を含むシルト土壌 |
| 醸造/熟成 | 樽熟成14カ月(新樽率30%) |
| タイプ | 赤/辛口 |
※画像はイメージです。ラベルデザインに変更がある場合がございます。ヴィンテージは商品名をご確認ください。記載の無い場合、最新またはノンヴィンテージのお届けとなります。また、入荷のタイミングにより記載のヴィンテージと異なる場合がございます。詳細は事前にお問い合わせください。 ※太いボトルや箱付等、商品により同梱可能本数が異なります。最終的な送料は受注確認メールを必ずご確認ください。（マグナム以上の商品は原則同梱不 可）※実店舗との在庫共有により在庫ありの表示でも完売の場合がございます。 予めご了承ください。
≪ワインについて≫
モレ・サン・ドニとシャンボール・ミュジニーの6つの畑のブドウをブレンドしています。フローラルなアロマになめらかな口当たり、樽のニュアンスが絶妙に効いたバランスの良いスタイルです。
≪生産者について≫
2015年にル・メイユール・ド・ヴァン・ド・フランスで三ッ星の称号を獲得、昨今で非常に注目度の高まる、オート・コート・ド・ニュイを拠点とする生産者です。1963年にピエール・デュバンによって設立されたのち息子のダヴィドが継承。ダヴィドはアルローやモレ・サン・ドニの名門ピエール・アミオ・エ・フィスで研鑽し、同拠点の銘醸ジャイエ・ジルとも親交をもちます。コート・ド・ニュイを拠点に徐々に範囲を拡大し、今ではジュヴレ・シャンベルタンからニュイ・サン・ジョルジュにまたがる23のアペラシオンのワインを生産しています。
畑では有機栽培を実践。全17haの所有畑には多数のプルミエクリュをはじめ、エシェゾー、シャルム・シャンベルタン、クロ・ド・ラ・ロッシュなどの輝かしいグラン・クリュも含まれています。 手摘みで収穫され、破砕は足踏み。ピノ・ノワールの骨格とフィネスを表現すべく、一部で全房発酵を取り入れています。手間をかけ丁寧に醸造されるワインは、すぐに楽しめる芳醇な果実味に長期熟成も可能とする十分な酸とタンニンをバランスよく備えています。
