ラルロ元天才醸造家が南仏で挑むザコルの、グルナッシュ100%でつくられるキュヴェ。南仏らしい果実の熟度はしっかりとありながら､しなやかな酸も備わり､フィネスを感じられます。果実味は柔らかくしなやか、且つ輪郭のくっきりとした洗練されたスタイル。ザコリットとは友人の意味で､友人と気軽に飲んで楽しんで欲しいというオリヴィエの想いが込められています｡
5.5ha､年産18000本､100%グルナッシュ(樹齢20-30年)､50%全房発酵､収量25hl/ha､ステンレスタンク発酵､天然酵母､発酵最大28度､旧樽熟成1年(ラルロ樽メイン)。
Le Rendez-vous des Acolytes Domaine des Accoles