オジェ村のシャルドネの単一区画にある1920年、1975年、1990年の古樹ブドウを使用しています。収穫年は2015年、特別な年にのみ生産されます。自然を尊重するブドウ栽培を行っており、所有するグランクリュ、オジェ村の石灰質でやや砂質の土壌のテロワールを見事に反映しています。熟成においては一部シュール・リー、一部は樽で熟成されます。※うまみの凝縮した無濾過製法のため、多少の沈殿物が発生する場合がございますが、1つの個性としてお楽しみいただけば幸いです。
石灰質土壌、ステンレスタンク&樽(25%)発酵、熟成期間: 5年、ドザージュ: 4g/L
A. Bergere Les Peignottes Extra Brut Grand Cru Oger Chardonnay 100%