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リースリング ザールブルガー ラウシュ アウスレーゼ 2018 マーカス モリトール
甘さと酸度の秀逸なバランス
Riesling Trocken Saarburger Rausch Auslese Molitor Markus
| 商品管理番号 | 432734 |
|---|---|
| サイズ | 750ml |
| 生産者 | マーカス・モリトール |
| 産地 | ドイツ/モーゼル |
| 原産地呼称 | Pr?dikatswein, Auslese |
| ヴィンテージ | 2018 |
| 品種 | リースリング100% |
| 土壌/栽培 | 事実上ビオロジック（認証未取得） |
| 醸造/熟成 | 自然酵母で発酵、澱と共に熟成、無清澄 |
| タイプ | 白/甘口 |
※画像はイメージです。ラベルデザインに変更がある場合がございます。ヴィンテージは商品名をご確認ください。記載の無い場合、最新またはノンヴィンテージのお届けとなります。また、入荷のタイミングにより記載のヴィンテージと異なる場合がございます。詳細は事前にお問い合わせください。 ※太いボトルや箱付等、商品により同梱可能本数が異なります。最終的な送料は受注確認メールを必ずご確認ください。（マグナム以上の商品は原則同梱不 可）※実店舗との在庫共有により在庫ありの表示でも完売の場合がございます。 予めご了承ください。
≪ワインについて≫
フレッシュなレモンや青りんごにライ麦パンやミネラル、微かなハチミツのニュアンス。パレットには鮮烈な酸と密度の高い果実味を感じ、同時になめらかな舌触りが質の高さを演出します。甘さと酸度のバランスが秀逸な心地よい飲み口です。
ワイン・アドヴォケイト 94pt
≪生産者について≫
2011年、アウスレーゼがドイツ史上３ワイナリー目となるワイン・アドヴォケイト１００点を獲得。さらに2013年には３つのアウスレーゼで100点を獲得し、“Herr 300 Punker=ミスター300点”というニックネームとともにスターダムにのし上がりました。その後も別のキュヴェで2015年、2018年に再び100点をマーク。生産量、良心的価格、圧倒的品質のすべてを兼備しています。
８代続く家族経営のワイナリーを1984年に若きマークス・モリトールが継承し、畑を拡張。現在ではモーゼル最大級の100haの畑を所有しています。拠点はモーゼル中部のヴェーレナー・クロスターベルクですが、ベルンカステル、ヴェーレン、ツェルティンゲン・ラハティヒなどの有名な村の区画も含み、その大部分は最良の急斜面に位置する超一流の畑です。
栽培はリースリングが94%を占めますが、少量の割合で生産されるピノ・ブラン、ピノ・ノワールも各方面から驚くべき高評価を得ています。 収穫はリスクの上でできる限り遅らせ、より熟し、濃度の高いブドウを実らせます。厳しい選果のもと、辛口・甘口のクオリティを徹底しています。 醸造においては土着酵母のみを使用し、添加剤、清澄剤は使用しません。リースリングは主に低温のもと大樽でゆっくりと発酵させ、冬に一時停止し、春に仕上げられます。熟成においても大樽をメインに使用しています。
オークションで2012年のTBAが$2,750という最高額で落札された歴史も持ち、世界最高峰ともいわれるエゴン・ミュラーやJJプリュムにも引けをとりません。さらに2016年にはザール地方のワイナリー、ドメーネ・ゼリグを買収し22haを獲得。ワイナリーの止まらぬ成長と活躍に今後も目が離せません。
